Resepi Sotong Bakar Sambal
Siapa yang tidak suka dengan makanan laut? Salah satu hidangan yang tidak boleh dilepaskan daripada menu seafood adalah sotong bakar sambal! Kali ini, kita akan kongsikan resipi sotong bakar sambal yang pasti akan memukau selera anda!
Sambal Sauce
Pertama-tama, mari kita mulakan dengan Sambal Sauce. Inilah yang akan memberikan citarasa pedas dan sedap pada hidangan sotong bakar sambal anda.
Bahan-Bahan
- 50g cili kering
- 10 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 batang serai (hanya bahagian yang lembut)
- 1 sudu teh belacan
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
Cara-Cara Membuat Sambal Sauce:
- Perap cili kering dalam air panas selama 10 minit. Kemudian, toskan airnya.
- Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan serai sehingga wangi.
- Tambahkan cili kering dan belacan, kemudian tumis sehingga pekat.
- Letak garam dan gula mengikut citarasa masing-masing.
- Blend semua bahan-bahan tadi dengan air sehingga menjadi lembut.
- Sambal Sauce anda sudah sedia digunakan!
Sotong Bakar
Sambal sauce yang sedap sedia, mari kita ke langkah seterusnya untuk masakan ini.
Bahan-Bahan
- 700g sotong
- 2 ulas bawang putih dicincang halus
- 1 biji limau kasturi
- 1 sudu besar minyak masak
- 2 batang serai
- Daun bawang (untuk hiasan dan perasa)
- Garam secukup rasa
Cara-Cara Memasak Sotong Bakar Sambal:
- Potong sotong menjadi belahan dan tumbuk perlahan.
- Campurkan daun bawang, bawang putih dan limau kasturi untuk membuat marinade.
- Perap sotong dalam marinade tadi selama 30 minit.
- Bakar sotong dan gunakan marinade tadi sebagai sos.
- Tumis serai sehingga wangi dan letakkan sotong yang sudah dibakar tadi.
- Hias dengan daun bawang dan Sambal Sauce yang sudah disediakan tadi.
- Sedia untuk dihidangkan.
Taraaa! Hidangan sotong bakar sambal anda sudah sedia untuk dinikmati. Mudah dan sedap kan? Jangan lupa dijadikan menu utama semasa menjamu selera dan berkumpul bersama keluarga dan sahabat.
Resepi Sotong Bakar Sambal
If you are searching about Resepi sotong bakar sambal (gerenti tambah!) resepi.my, you've came to the right page. We have pics like Pin on recipes, resepi sotong bakar percik resepi bonda resep makanan, masakan, resepi sotong bakar thai • resepi bonda. Read more:
Menarik! 15 resipi yang berasaskan sotong wajib dicuba sepanjang pkp, resepi sotong bakar sambal sesuai dimakan diwaktu istimewa seperi
Menarik! 15 resipi yang berasaskan sotong wajib dicuba sepanjang pkp. Anis' diary... sotong bakar bersambal. Resepi sotong percik viral!! youtube. Sotong bakar resepi bersambal asyiknya sungguh. Resepi sotong bakar sambal (gerenti tambah!) resepi.my. Sotong bakar anis bersambal resepi cili lemak masak sumbat anissdairy. Resepi sotong bakar sambal sesuai dimakan diwaktu istimewa seperi
