Resepi Sambal Ikan Tongkol Terengganu
Salah satu masakan yang paling popular di Terengganu adalah ikan tongkol masak sambal. Ia adalah masakan yang sangat nikmat dan berkhasiat. Kalau anda suka pedas dan ikan, pasti anda akan suka dengan resipi ini!
Resepi Ikan Tongkol Masak Sambal Terengganu
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan tongkol, dibuang kotoran dan dibersihkan
- 1 labu bawang besar, dihiris halus
- 10 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1/2 cawan cili kisar
- 1/4 cindai kunyit, dikisar
- 1/4 cindai jintan manis, dimayang
- 2 helai daun kunyit, dicincang
- 2 helai daun kari, dicincang
- 1/2 cawan air asam jawa
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Cara-cara:
- Api dibakar sedang. Siapkan periuk dan panaskan minyak sedikit. Tumis bawang besar hingga naik bau.
- Tambah bawang putih dan halia. Kacau rata hingga garing.
- Masukkan cili kisar, kunyit dan jintan manis. Kacau rata.
- Letakkan ikan dan kacau bahan rempah di sekitar ikan agar menyelit di celah-celah badannya. Kacau sedikit dan biarkan sebentar hingga agak lembut.
- Masukkan air asam jawa dan daun kunyit. Kacau sedikit dan biarkan ia mendidih kejap.
- Tambahkan gula dan garam secukup rasa. Biarkan sekali lagi mendidih sebelum dimatikan api.
- Sudah siap untuk disajikan dengan nasi hangat.
Ikan tongkol masak sambal Terengganu yang pedas dan lemak ini memang menjadi kegemaran ramai. Ia biasanya dimakan bersama nasi putih panas. Selain ikan tongkol, anda juga boleh menggantikannya dengan ikan pari, ikan kembung atau ikan selar.
Selain daripada rasa yang lazat, ikan tongkol juga kaya dengan nutrisi yang baik untuk kesihatan. Ia kaya dengan protein, vitamin D dan vitamin B12. Kandungan omega-3 dalam ikan tongkol juga membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan mengekalkan kesihatan fungsi otak.
Jadi, jom cuba masak resipi ikan tongkol masak sambal Terengganu ni! Pasti anda dan keluarga akan suka dengan hidangan yang bernutrisi tinggi dan berkhasiat ni.
Resepi Sambal Ikan Tongkol Terengganu
If you are looking for Nasi dagang “trader’s dish” of terengganu – the blog of dato' dr anuar, you've came to the right web. We have pictures like Resepi ikan tongkol masak sambal terengganu resep masakan khas, resepi ikan tongkol masak sambal terengganu resep masakan khas, √resepi ikan tongkol masak sambal kicap. Here it is:
Nasi dagang “trader’s dish” of terengganu – the blog of dato' dr anuar, resepi sambal ikan aye/tongkol..makanan wajib orang terengganu
Ikan tongkol resepi sambal. Sambal tongkol resepi. Resepi sambal nasi lemak terengganu / nasi lemak nasi lemak, sambal. Sambal terengganu resepi aye wajib tongkol. Resepi ikan tongkol masak sambal terengganu resep masakan khas. Resepi ikan tongkol masak sambal terengganu resep masakan khas. Dagang kelantan gulai tongkol resepi sambal acar timun kari aziekitchen lauk terengganu rebus ayam
