Resepi Rendang Ayam Padang
Jom kita kongsi beberapa resepi rendang yang mudah dan sedap! Siapa yang tidak sukakan rendang kan? Bagi yang baru belajar memasak ataupun yang memang gemar memasak, pasti suka mencuba resepi-resipi yang sedap dan mudah untuk dibuat.
Rendang Ayam
Resepi pertama yang kita kongsikan adalah resepi rendang ayam. Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ayam, potong kepada 16 bahagian
- 1/2 liter santan pekat
- 500 ml air asam jawa
- 10 helai daun kari
- 3 batang serai, ambil bahagian putih, ketuk dan hiris
- 3 ulas bawang putih, tumbuk halus
- 10 biji cili kering, rendam dan didihkan
- 2 inci halia, tumbuk halus
- 1/2 sudu kecil kunyit serbuk
- 2 sudu besar gula Melaka
- Garam secukup rasa
Cara memasak:
- Perap ayam dengan garam dan kunyit serbuk selama 30 minit
- Didihkan air asam jawa, masukkan daun kari, serai, bawang putih yang ditumbuk halus, cili kering yang telah direndam dan didihkan, serta halia yang ditumbuk halus.
- Masukkan ayam ke dalam periuk dan masak hingga ayam hampir masak
- Tambahkan santan dan gula Melaka, kacau rata dan didihkan, seterusnya masak dengan api yang sederhana dan kacau sehingga rendang menjadi pekat, kering dan berkilat
- Sedia untuk dihidang
Rendang Daging
Sekarang kita ke resepi rendang daging. Bahan-bahan yang anda perlukan:
- 400 gram daging lembu, potong kecil-kecil
- 1 liter santan kelapa
- 8 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 4 batang serai
- 2 inci halia
- 4 tangkai daun kari
- 4 tangkai daun kunyit
- 2 sudu besar gula Melaka
- Garam secukup rasa
- 8 biji cili kering
- 1/2 camca teh jintan manis
Cara memasak:
- Tumbuk bawang merah, bawang putih, serai dan halia sehingga lumat
- Didihkan santan kelapa hingga mendidih
- Masukkan bahan-bahan tumbuk, daun kari, daun kunyit, cili kering dan jintan manis ke dalam santan dan kacau rata. Masukkan daging dan masak hingga mendidih
- Tambahkan gula Melaka dan garam secukup rasa
- Masak dengan api sederhana hingga rendang menjadi kering dan berminyak
- Sedia untuk dihidang
Rendang Udang
Resepi ketiga yang kita kongsikan adalah resepi rendang udang. Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- 500 gram udang besar, belah ke bahagian tengah dan bersihkan
- 2 helai daun limau purut, dipotong halus
- 1/2 liter santan
- 3 sudu besar serbuk kunyit
- 4 batang serai, diketuk
- 2 inci halia, ditumbuk
- Garam secukup rasa
- 5 sudu besar rempah rendang boh
- 1/2 cawan air
- 3 - 4 sudu besar sos cili atau lebih sekiranya lebih pedas diingini
Cara memasak:
- Goreng udang hingga separuh masak
- Tumis rempah rendang boh hingga naik bau
- Masukkan serai, halia dan kunyit serbuk
- Masak hingga pecah minyak, masukkan air sedikit demi sedikit sehingga mendidih
- Tambahkan santan dan daun limau purut, masak dengan api perlahan sehingga pekat dan garing
- Sedia untuk dihidang
Rendang Ikan
Terakhir sekali, kita kongsikan resepi rendang ikan. Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 ekor ikan pari
- 1 liter santan
- 7 - 8 tangkai serai
- 3 inci halia, diketuk
- 3 tangkai daun limau purut, digunting kasar
- 1 set rempah rendang
- 1/2 cawan air
- Garam secukup rasa
- 5 - 6 biji cili kering, rendam dalam air hingga lembut
- 1/2 inch belacan
Cara memasak:
- Didihkan air hingga mendidih, masukkan serai, halia, dan hanya daun limau purut
- Tambahkan rempah rendang dan sedikit air, kacau rata dan biarkan ia merebus selama beberapa minit
- Masukkan ikan pari, santan, garam dan cili kering yang telah dihiris. Masak dengan api perlahan sehingga hampir kering
- Sedia untuk dihidang
Jangan lupa untuk mencuba resepi-resepi di atas ya! Semua resepi boleh disesuaikan dengan selera masing-masing. Selamat mencuba dan menikmati sajian yang sedap ini bersama-sama keluarga dan rakan-rakan anda.
Resepi Rendang Ayam Padang
If you are looking for Resep rendang ayam padang istimewa resepi rendang ayam sedap 2 versi, you've visit to the right place. We have images like Resepi rendang ayam / daging ala sarawak cooking recipes, recipes, resep rendang ayam ~ resep master chef, resepi rendang ayam minang asli sedap travel maniac. Here you go:
Resepi rendang ayam / daging ala sarawak cooking recipes, recipes, resepi cikgu ani rendang ayam padang
Ayam rendang resepi minang sedap masak nasi masakan berempah istanajp cuka kuah kering blogopsi bersama. Resep rendang ayam padang istimewa resepi rendang ayam sedap 2 versi. Resepi rendang ayam minang asli sedap travel maniac. Rendang ayam resepi sedap raya resepichenom nasi lemak hari viral mak macam hasilkan rahsia inilah tangan papan resep ketupat minit. Rendang sarawak resepi daging raya calories sedap kelazatan lauk nasi lemak saji semenanjung berbeza cooking. Resepi rendang ayam • resepi bonda. Ayam rendang rak rsz gebu
